Carta

Colitas de camarón con cebolla morada, cilantro, zumo de limón y leche de tigre acompañado de maíz tostado y choclo desgranado

250gr laminado de pulpo con cebolla morada, cilantro, zumo de limón y leche de tigre acompañado de maíz tostado y choclo desgranado

250gr de trozos de salmón con cebolla morada, cilantro, zumo de limón y leche de tigre acompañado de maíz tostado y choclo desgranado

Salmón en trozos y Colitas de camarón con cebolla morada, cilantro, zumo de limón y leche de tigre acompañado de maíz tostado y choclo desgranado

Trozos de salmón, camarón y Pulpo finamente laminado cebolla morada, cilantro, zumo de limón y leche de tigre, acompañado de maíz tostado y choclo desgranado.

Fresca palta finamente picada sobre una cama de lechuga, rellena de colitas de camarón cocido y verduras revueltas en mayonesa de la casa

Fresca palta finamente picada sobre una cama de lechuga, rellena de pollo cocido y verduras revueltas en mayonesa de la casa

Rodajas de papas cocidas bañadas en salsa huancaína a base de ají amarillo

Láminas de pulpo, marinado con un toque de aceite de oliva extra virgen, limón y perejil; acompañado de nuestra deliciosa salsa de aceitunas peruanas

"Delicioso atun en cubos, con cebolla morada, cilantro, zumo de limón, leche de tigre, palta en dados, acompañado de maíz tostado y choclo desgranado. "

Tiernos Ostiones regionales, elaborados suavemente junto a una exquisita base de parmesana.

Clásico de la gastronomía peruana suave crema de ají amarillo con pollo desmenuzado acompañado de papas cocidas y arroz

Trozos de pollo salteado con cebolla, tomate, cilantro y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Trozos de filete salteado con cebolla, tomate, cilantro y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Trozos de filete salteado con cebolla, tomate, cilantro, dos huevos montados y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Colitas de camarón salteado con cebolla, tomate, cilantro y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Trozos de congrio salteado con cebolla, tomate, cilantro y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Trozos de vacuno, pollo y camarón salteado con cebolla, tomate, cilantro y toque de salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz

Pulpo al grill en salsa anticuchera al mejor estilo Negrote con papas rusticas y ensalada de lechuga tomate y aros de cebolla.

Plato típico del sur del Perú a base de ajíes, pata de vacuno, guatita y papa, una exquisitez para los amates del picor

250gr de Filete a la plancha. (Pídela en cualquiera de sus términos de cocción)

Pechuga deshuesada de pollo a la plancha con chimichurri de la casa

250gr de fresco salmón a la plancha con chimichurri de la casa

250gr de fresco atún a la plancha (pídela con cualquiera de nuestras guarniciones)

Congrio, ajíes, cebolla mora, porción de arroz, tomate, almejas, algas

250gr de pescado del día con encebollado, huevo, vienesa, papas fritas y arroz

250gr de filete a la plancha con encebollado. huevo, vienesas, papas fritas y arroz

Pechuga de pollo a la plancha con encebollado, nuevo, vienesa, papas fritas y arroz

Pechuga de polla crocante con encebollado, huevo, vienesa, papas fritas y arroz

250gr de salmón a la plancha con encebollado, huevo, vienesa, papas fritas y

Filete de atún con encebolla, huevo, vienesas, papas fritas y arroz.

Pechuga de pollo crocante acompañado de papas fritas y arroz chaufa.

lechuga, tomate, choclo, palta, aceituna y huevo

250gr de filete de pescado del día frito al mejor estilo de el Negrote

Trozos de pechuga de pollo empanizados y fritos acompañado de zarza criolla Peruana, papas doradas y mayonesa de la casa

750gr de costillar de cerdo, acompañados de zarza criolla Peruana, papas doradas y mayonesa de la casa.

Colitas de camarón empanizados y fritos acompañado de zarza criolla Peruana, papas doradas y mayonesa de la casa.

Trozos de pescado empanizados y fritos acompañado de zarza criolla Peruana, papas doradas y mayonesa de la casa

Aros de calamar empanizados y fritos acompañados de zarza criolla Peruana, papas doradas y mayonesa de la casa.

Sopa ligera con trozos de apio, zanahoria, fideos cabello de ángel y toques de orégano

Carne picada, ají en pasta, salsa de tomate, orégano, leche y huevo.

Concentrado de mariscos, filete de pescado, ajíes.

Trozos de filete salteado en wok con cebolla, tomate, cilantro y fideos con un toque de salsa de soya.

Trozos de pollo salteado en wok con cebolla, tomate, cilantro y fideos con un toque de salsa de soya

Colitas de camarón salteado en wok con cebolla, tomate, cilantro y fideos con un toque de salsa de soya.

Trozos de vacuno, pollo y camarón salteado en wok con cebolla, tomate, cilantro y fideos con un toque de salsa de soya.

Fetuccini bañado en una deliciosa salsa huancaína con jugoso lomo salteado al mejor estilo del Negrote

Fetuccini bañado en una deliciosa salsa huancaína y queso parmesano con filete de lomo a la plancha.

Fetuccini bañado en una deliciosa salsa huancaína y queso parmesano con pollo a la plancha.

Fetuccini bañado en una deliciosa salsa huancaína con frescos camarones.

Delicioso fetuccini al pesto al mejor estilo peruano, acompañado de filete de lomo a la plancha bañado en cremosa salsa huancaína.

Delicioso fetuccini al pesto al mejor estilo peruano, acompañado de pollo a la plancha bañado en cremosa salsa huancaína.

Arroz salteado en wok, trozos de lomo, cebollín, morrón y huevo con salsa chifera aromatizada.

Arroz salteado en wok, trozos de pollo, cebollín, morrón y huevo con salsa chifera.

Arroz salteado en wok con colitas de camarón en salsa chifera aromatizada.

Arroz salteado en wok con colitas de camarón, vacuno y pollo en salsa chifera aromatizada.

Crujientes papas fritas

Papas cocidas con su piel y doradas con chimichurri de la casa.

Papas cocidas sin piel y doradas parta darle el toque crocante.

Papas cocidas sin piel prensadas con toque de leche y mantequilla.

Papas cocidas sin piel prensadas con toque de leche, mantequilla y picante ( solo para valientes)

Cebolla morada, tomate, cilantro y limón.

lechuga, tomate, choclo, palta, aceituna y huevo.

Choclo, mayo, cilantro y toque de limón.

Tomate, cebolla blanca y cilantro.

Doble hamburguesa, doble queso, tocino, huevo, lechuga, tomate, mayo de la casa y chimichurri.

200gr de carne vacuno, lechuga, tomate, queso, chorizo, chimichurri y mayo de la casa.

200gr de carne vacuno, lechuga, cebolla y tomate al estilo lomo salteado, huevo frito y mayo de la casa.

200gr de carne vacuno, lechuga, tomate, queso, tocino, huevo y mayo de la casa.

200gr de carne vacuno, lechuga, tomate, queso, pepinillos, aros de cebolla y mayo de la casa.

200gr de carne vacuno, lechuga, tomate, palta y mayo de la casa.

200gr de carne vacuno, lechuga, tomate, queso, tocino y mayo de la casa.

Delicioso salmón (250gr) con lechuga, tomate, palta, aros de cebolla y mayo de la casa.

Trozos de carne de vacuno salteados al mejor estilo peruano con mayo de la casa.

Pollito crocante con lechuga, tomate, palta y mayo de la casa.

Crujiente pescado frito con lechuga, tomate, palta, aros de cebolla y mayo de la casa.

Jugosos trozos de vacuno con lechuga, tomate, poroto verde, ají (opcional) y mayo de la casa, acompañado de papas fritas.

Jugosa carne mechada con lechuga, tomate, palta y mayo de la casa.

Jugosos trozos de vacuno con lechuga, tomate, palta y mayo de la casa.

Jugosos trozos de vacuno con abundante queso.

Filete de pollo con lechuga, tomate, palta y mayo de la casa.

Contundentes alitas bañadas en salsa BBQ acompañadas con papas fritas y mayonesa de la casa.

Alitas crujientes al estilo peruano acompañadas con papas fritas y mayonesa de la casa.

Alitas bañadas en una salsa picante acompañadas con papas fritas y mayonesa de la casa.

Alitas bañadas en salsa acevichada, acompañado de papas fritas y mayonesa de la casa.

Vianessa, chorizo, hamburguesa, papas fritas y huevo.

Papas fritas con vienesas y salsas

Papas fritas con chorizo y salsas.

Pollo, vienesas y papas fritas.

Salteado de carne, pollo, vienesa y longaniza mödinger sobre una cama de papas fritas naturales con queso, acompañado de palta, aceitunas, tomate, pickle y huevo duro.

Trozos de pollo apanado y papas fritas.

Hamburguesa a la plancha con papas fritas y salsas.